Wie man auf meinem Blog gerade unschwer erkennen kann, beschäftige ich mich zur Zeit ein wenig intensiver mit dem Thema „Frühstück“. Dies ist meine ausgeklügelte Methode um mich vom Thema Abendessen etwas abzulenken. Schwerpunktverlagerung sozusagen…

Viel zu lange habe ich nicht gefrühstückt und mir eingeredet, dass ich einfach keine „Frühstückerin“ bin (das ausgedehnte, gemütliche Wochenendfrühstück mit weichem Ei und Orangensaft ist hier natürlich nicht gemeint).
Mittlerweile habe ich mir es mir zur Gewohnheit gemacht früher aufzustehen und mir Zeit zur Nahrungsaufnahme und allgemeiner Entschleunigung am Morgen zu gönnen. Ich habe schnell gemerkt, dass mir das sehr gut bekommt. Das Frühstück gibt mir Energie und jegliche Heißhungerattacken bleiben aus. Das Overnight Müsli wird bereits am Abend zubereitet und beansprucht daher keine wertvollen Minuten zum Tagesbeginn. Und was meine Jungs betrifft, so fällt das Urteil 50:50 aus. Einer mag es total gerne, der andere üüüberhaupt nicht.

Macht euch doch einfach selbst ein Bild und mischt euch ein Superkräftefrühstück. Oder kennt ihr es schon? Wie bereitet Ihr euer Overnight Müsli zu? Was darf bei euch gar nicht fehlen?

Also mein Rezept für das Overnight Müsli geht so:

130 ml Milch (ein Teil kann mit Joghurt ersetzt werden
25 g Haferflocken
1/2 EL Chia Samen1/2 EL Sesam
1/2 EL Leinsamen
Rosinen, (wer mag) nach Geschmack
Obst nach Geschmack.

Die Zubereitung

Haferflocken, Chia Samen, Sesam, Leinsamen und Rosinen miteinander vermengen , Deckel drauf, kalt stellen. Tiefgekühltes Obst gleich mit dazu geben, frisches Obst in der Früh auswählen. Fertig ist das köstliche Frühstück!

Ihr könnt gerne in der Früh noch ein wenig Milch dazu geben, oder ein gutes Fruchtjoghurt beimengen. Aufgrund der Rosinen benötige ich keinen Zucker.

Ich bin schon gespannt auf eure Ideen und Anregungen.

Habt es fein, alles Liebe
Angela

*Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit der Hofer KG entstanden.

Der Beitrag Overnight Müsli erschien zuerst auf Krimserei.

Wunderschönen guten Morgen,

erfahrungsgemäß kläre ich gleich zu Beginn auf: Topfen = Quark. So, jetzt wissen alle Bescheid…

Nachdem nach dem Umzug wieder Ruhe eingekehrt ist, habe ich mir jetzt vorgenommen mich wieder ein wenig mehr auf meine Ernährung zu konzentrieren.

Grundsätzlich ernähre ich mich durchaus gesund – weniger muss es halt sein. Bis zu meinem nächsten Geburtstag im Juni 2016 habe ich mir einiges vorgenommen. Das größte Projekt ist allerdings „Kohlenhydrate einschränken, beziehungsweise weglassen“. Damit man dieses Vorhaben auch umsetzten kann, muss man echt umdenken.

Was mache ich jetzt nur ohne Brot, Semmerl, Erdäpfel (Kartoffel), Reis usw?

Leute, das ist die Gelegenheit kreativ zu sein, Neues auszuprobieren, zu testen, Rezepte zu suchen…. was auch immer. Aber der beste Effekt ist, dass man sich von Tag zu Tag leichter fühlt (ob es tatsächlich so ist, habe ich bis zum heutigen Tag noch nicht überprüft, ich warte jetzt mal ab bis meine „Projekthose“ passt. Danach stelle ich mich eventuell, vielleicht auf die Waage). Also ganz ehrlich, ich fühle mich mit der Kohlenhydratreduzierten Ernährung pudelwohl. In nächster Zeit werdet ihr auf meinem Blog einige Rezepte dazu finden.

Den Auftakt macht mein Frühstück mit Topfen und Beeren. Probiert es aus. Meine Kinder lieben es ebenfalls. Für mich und meine 2 Kinder mache ich dann die doppelte Menge.

Rezept:

250 g Topfen (Quark)
100 g frische Himbeeren
wenig Milch
1 TL Sesam
1 TL Leinsamen
1/2 TL Chia Samen
Ahornsirup nach Geschmack

So wird das gesunde Frühstück mit Topfen und Beeren zubereitet:

Für das gesunde Frühstück, Himbeeren mit einem Stabmixer pürieren und mit dem Topfen verrühren. Löffelweile Milch beigeben bis sie Konsistenz passt. Sesam, Leinsamen und Chia-Samen unterrühren und mit Ahronsirup süßen. Über Nacht im Kühlschrank lagern und am nächsten Tag 30-60 Minuten vor dem Verzehr wieder herausnehmen.

Wer sein Frühstück gerne frisch zubereitet, sollte die Leinsamen, den Sesam und die Chiasamen in etwas Milch über Nacht einweichen lassen ( so sind sie besser zu verdauen).

Läuft euch das Wasser gerade im Mund zusammen? Besorgt euch schnell die wenigen Zutaten und zaubert euch ein köstliches und leichtes Frühstück für den morgigen Tag.

Habt es fein!

Liebe Grüße, Angela

Der Beitrag Gesundes Frühstück mit Topfen und Beeren {Low Carb} erschien zuerst auf Krimserei.